Vsi se veselimo zimskih praznikov in druženja ob praznični mizi, zato je najbolj pomemben prostor v času priprav v vsakem domu zagotovo kuhinja. Da bi bila kuhinja pravi prostor za gurmansko ustvarjanje, je seveda potrebno poskrbeti pravočasno. Zagotoviti si je potrebno dovolj velike kuhinjske delovne površine, kar je lahko zlasti v manjši stanovanjih težavah, ter pripraviti vse potrebne sestavine.

Kako se organizirati v majhni kuhinji

Če je vaša kuhinja majhna in vam lahko priprava jedi zaradi tega povzroča težave (še zlasti, če pripravljate večerjo za večje število ljudi in z več hodi, ali pa je kuhinja običajno tudi prostor za zimska peko skupaj z otroki), se bo treba nekoliko prilagoditi. Za nekatera kuhinjska opravila si pomagajte s servirnim vozičkom, na katerem lahko prav tako pripravljate živila, ali pa začasno položite veliko desno preko pomivalnega korita – tako boste hitro dobili novo delovno površino. Če je kuhinja majhna, seveda ne pozabite, da je treba sproti pospravljati. Preden pričnete z delom, zato izpraznite pomivalni stroj, da boste lahko vanj sproti zlagali posodo, ki jo boste umazzali pri pripravi jedi.

Kako pa poskrbeti, da bo v praznični gneči vse pri roki?

Spisek potrebnih sestavin si pripravite v naprej in pravočasno kupite vse, kar rabite. Ko se lotite kuhanja ali peke, postavite recept na vidno mesto (lahko ga z magnetom pripnete na hladilnik), nato pa zložite iz omaric vse, kar boste potrebovali. Tako se ne bo zgodilo, da bi kakšno manj pomembno sestavino spregledali in pozabili dodati. Nič ne bo narobe, če vse v naprej odmerite in stehtate, saj se boste tako lahko dejansko posvetili zgolj kuhi ali peki.

Ne pozabite – najboljša praznična kuhinja ni tista, iz katere prihajajo najbolj prefinjene mojstrovine, temveč tista, iz katere diši po domačnosti in ljubezni